La Sauce #2 est élaborée à partir de piments portugais forts et de bleuets de l'île d'Orléans. Les bleuets ont été intégrés lors de la fermentation, assurant ainsi que la sauce ne soit pas sucrée. Le goût des bleuet est subtil, mais très agréable en bouche. Elle présente une intensité moyenne en termes de piquant et une légère acidité. Parfaite pour agrémenter vos recettes ou simplement rehausser le goût de n'importe quel plat.